『紅楼夢』 第１６章
第１６章 蘆雪庵の詩会
p.96-101：小山訳
１． ある日、栄国府執事である頼氏の、年をとった祖母、つまり頼おばあさんが、鳳姐
（王煕鳳）に会って言った。
「旦那さまにとっても大きな幸福になりますように、私の孫を役人として
あずけたい。そのためにも三日三晩、舞台と酒宴を設けることを謹んで
お願い申し上げたい。未婚の女子たちにとっても気晴らしになるでしょう」
鳳姐王はそれを聞き入れた。
２．頼府がこの日、宴席を設け、薛おばさまの一家も来た。薛蟠は、相手の令息である
柳湘蓬を気に入り、すぐにつきまとった。
３．柳湘蓬は薛蟠を城壁の外に連れ出して立ち止まり、徹底的に殴った。
召使いがやってきて、なんとか薛蟠を運んで連れ戻った。
４．まだ幾日も経たないのに、薛蟠は商売を口実にして、薛家のある店の番頭について
故郷へ帰っていき、この一連の事件に終止符を打った。
５．この日、賈府にはとても多くの来客があり、その中に、李絹の兄嫁とその娘二人、
そして薛蟠の従弟の薛蝌と、同じく従妹の薛宝琴がいた。
６．探春は会って大喜びし、賈宝玉を探し出した。賈母にこれらの人たちをみなこのまま
残し、何人かの子女を海棠社という詩の会に参加できるようお願いができないか、
という相談をもちかけた。
７．賈母の甥っ子たちは、家族をもって、よその土地で役人になっていた。
賈母の家は、湘云を家で引き取って薛宝釵を同居させてはならないとした。
（気性の荒い者も多いし、頼る人は他にもいるので、別の所で同居させましょう）
８．翌日、雪が降り、李絹は皆を集めて、「今日は雪が降っていることだし、海棠社の
メンバーで集まって、姪っ子たちの歓迎会を開きませんか」と持ちかけた。
９．皆はその提案に賛成した。翌日、宝玉は王煕鳳について蘆雪庵へ行き、鹿肉を貰い
受けて、湘云と炙り焼き、皆にふるまった。
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p.96-101：小山訳
１． ある日、栄国府執事である頼氏の、年をとった祖母、つまり頼おばあさんが、鳳姐
（王煕鳳）に会って言った。
「旦那さまにとっても大きな幸福になりますように、私の孫を役人として
あずけたい。そのためにも三日三晩、舞台と酒宴を設けることを謹んで
お願い申し上げたい。未婚の女子たちにとっても気晴らしになるでしょう」
鳳姐王はそれを聞き入れた。
２．頼府がこの日、宴席を設け、薛おばさまの一家も来た。薛蟠は、相手の令息である
柳湘蓬を気に入り、すぐにつきまとった。
３．柳湘蓬は薛蟠を城壁の外に連れ出して立ち止まり、徹底的に殴った。
召使いがやってきて、なんとか薛蟠を運んで連れ戻った。
４．まだ幾日も経たないのに、薛蟠は商売を口実にして、薛家のある店の番頭について
故郷へ帰っていき、この一連の事件に終止符を打った。
５．この日、賈府にはとても多くの来客があり、その中に、李絹の兄嫁とその娘二人、
そして薛蟠の従弟の薛蝌と、同じく従妹の薛宝琴がいた。
６．探春は会って大喜びし、賈宝玉を探し出した。賈母にこれらの人たちをみなこのまま
残し、何人かの子女を海棠社という詩の会に参加できるようお願いができないか、
という相談をもちかけた。
７．賈母の甥っ子たちは、家族をもって、よその土地で役人になっていた。
賈母の家は、湘云を家で引き取って薛宝釵を同居させてはならないとした。
（気性の荒い者も多いし、頼る人は他にもいるので、別の所で同居させましょう）
８．翌日、雪が降り、李絹は皆を集めて、「今日は雪が降っていることだし、海棠社の
メンバーで集まって、姪っ子たちの歓迎会を開きませんか」と持ちかけた。
９．皆はその提案に賛成した。翌日、宝玉は王煕鳳について蘆雪庵へ行き、鹿肉を貰い
受けて、湘云と炙り焼き、皆にふるまった。
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鳥取城三の丸高等学校プロジェクト（�検�
昨夜、「鳥取城三の丸高等学校プロジェクト（�掘�」に対して「反論」と題するコメントを頂戴した。大変真摯なコメントであり、ご指示にしたがって、（�掘砲遼槓犬魏�めた部分もある。また、わたし自身、長文のリプライを書いて自分の意見を補足している。以上については（�掘砲離灰瓮鵐箸鯑匹鵑任い燭世韻譴个茲い里世�、見逃される危険性もあるので、ここに再録しておきたい。なお、わたしのリプライに関しては若干加筆修正している。
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objection
拝啓。いくつかご意見に疑問を感じる点があり、コメントさせていただきます。
鳥取城跡の西高は、平城宮跡の北辺あたりにある民家や商業施設と同列に対比できるでしょうか。むしろ、大極殿や朝堂院跡にそれらがある場合と比較すべきではないでしょうか。史跡の中枢部、世界遺産の中枢部に無関係の施設があったら、移転した方がよいと思うのが普通の感覚と思います。そうでなければ、オーセンティシティ―に重大な影響がある、と思われませんか？
仁風閣が移転する必要がないのは、鳥取城跡の歴史的意義や魅力を増す建物だからですよ。西高も、鳥取一中時代の建築を大事に残してきて、史跡との調和を大切にしてきたのなら、歴史的正当性を主張できたかもしれません。つまり、史跡の構成要素として外せない、という位置づけを獲得できたかも。しかし、あくまで現代建築の増改築、新築ですよね。過去もそうしてきた。保存管理計画も無視して。常に大きな声や感情論で保存の論理を封じてきた、というのが実態ではないでしょうかね。だから説得力がなく、「エゴだ」と感じる人も出てくる。
「文化財至上主義者」や「地上げ屋」のような穏やかでないレッテルを貼って非難することは、賢くないやり方です。感情的になりやすい話なだけに、もっと冷静な議論を展開しないと。先生はその道の専門家ですから、いろんな人がご意見を参照するわけですよ。保存とか、活用とかもきちんとした定義もないまま個々人の勝手な解釈や用法で議論しているのが実情だと思います。皆が共有できる定点のような論理を示していただきたい、と思っています。
長文失礼しました。 2010/02/07(日) 23:55:30 | URL | sanukiya
sanukiyaさんへ
コメント、ありがとうございます。滅多にコメントの入らないLABLOGに正面切って長文のコメントをいただいたことに深く御礼申し上げます。
さて、まず「オーセンティシティ」という用語の使い方がおかしいですね。ベニス憲章や世界遺産条約を読んでいただければただちにご理解いただけるはずですが、オーセンティシティとはその文化遺産が歩んできた歴史の蓄積の総体をさすものであり、当初（オリジナル）の状態をさすものではありません。したがって、鳥取城跡の場合、近世城郭廃絶後に建設された仁風閣や一中〜西高を含むすべての資産がオーセンティシティを構成します。ですから、仁風閣や西高は史跡内にあっても問題はないはずで、ただ前者はその存在が史跡景観の質を高めているのに対して、後者はそれを低めているという違いがあるだけのことです。ですから、わたしは西高を移転すべきだとは「全く」思っていません。今回の建て替えにあたって、史跡の質を高めるような校舎として生まれ変わらせればよいという認識のもとにプロジェクトを内々に進めているのです。
次に平城宮跡の問題ですが、仮に史跡指定前に佐紀町や法華寺町の集落が内裏から大極殿・朝堂院にまで及んでいたとしても、国はその集落の居住者に転居を求めたりはしなかったでしょう。県内だと・・・そうですね、青谷上寺地遺跡を例にとるならば、その北半には住居・団地・工場が集中していますが、その所有者に転居を求めたとすれば、国史跡の指定は実現しなかったでしょう。
[鳥取城三の丸高等学校プロジェクト（�検�]の続きを読む
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objection
拝啓。いくつかご意見に疑問を感じる点があり、コメントさせていただきます。
鳥取城跡の西高は、平城宮跡の北辺あたりにある民家や商業施設と同列に対比できるでしょうか。むしろ、大極殿や朝堂院跡にそれらがある場合と比較すべきではないでしょうか。史跡の中枢部、世界遺産の中枢部に無関係の施設があったら、移転した方がよいと思うのが普通の感覚と思います。そうでなければ、オーセンティシティ―に重大な影響がある、と思われませんか？
仁風閣が移転する必要がないのは、鳥取城跡の歴史的意義や魅力を増す建物だからですよ。西高も、鳥取一中時代の建築を大事に残してきて、史跡との調和を大切にしてきたのなら、歴史的正当性を主張できたかもしれません。つまり、史跡の構成要素として外せない、という位置づけを獲得できたかも。しかし、あくまで現代建築の増改築、新築ですよね。過去もそうしてきた。保存管理計画も無視して。常に大きな声や感情論で保存の論理を封じてきた、というのが実態ではないでしょうかね。だから説得力がなく、「エゴだ」と感じる人も出てくる。
「文化財至上主義者」や「地上げ屋」のような穏やかでないレッテルを貼って非難することは、賢くないやり方です。感情的になりやすい話なだけに、もっと冷静な議論を展開しないと。先生はその道の専門家ですから、いろんな人がご意見を参照するわけですよ。保存とか、活用とかもきちんとした定義もないまま個々人の勝手な解釈や用法で議論しているのが実情だと思います。皆が共有できる定点のような論理を示していただきたい、と思っています。
長文失礼しました。 2010/02/07(日) 23:55:30 | URL | sanukiya
sanukiyaさんへ
コメント、ありがとうございます。滅多にコメントの入らないLABLOGに正面切って長文のコメントをいただいたことに深く御礼申し上げます。
さて、まず「オーセンティシティ」という用語の使い方がおかしいですね。ベニス憲章や世界遺産条約を読んでいただければただちにご理解いただけるはずですが、オーセンティシティとはその文化遺産が歩んできた歴史の蓄積の総体をさすものであり、当初（オリジナル）の状態をさすものではありません。したがって、鳥取城跡の場合、近世城郭廃絶後に建設された仁風閣や一中〜西高を含むすべての資産がオーセンティシティを構成します。ですから、仁風閣や西高は史跡内にあっても問題はないはずで、ただ前者はその存在が史跡景観の質を高めているのに対して、後者はそれを低めているという違いがあるだけのことです。ですから、わたしは西高を移転すべきだとは「全く」思っていません。今回の建て替えにあたって、史跡の質を高めるような校舎として生まれ変わらせればよいという認識のもとにプロジェクトを内々に進めているのです。
次に平城宮跡の問題ですが、仮に史跡指定前に佐紀町や法華寺町の集落が内裏から大極殿・朝堂院にまで及んでいたとしても、国はその集落の居住者に転居を求めたりはしなかったでしょう。県内だと・・・そうですね、青谷上寺地遺跡を例にとるならば、その北半には住居・団地・工場が集中していますが、その所有者に転居を求めたとすれば、国史跡の指定は実現しなかったでしょう。
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伊予柑マーマレード
昨夜作った金柑ジャム第２弾は好評でございました。前回に比べると、苦みがやや強くなりましたが、それは金柑の風味というべきものです。パンにもクラッカーにもよくあいます。
で、家族の一人が言うのです。
「こっちは、マーマレードにするんでしょ？」
（はぁっ！？）
彼女の目線は籠に入った伊予柑の皮に向いている。たしかに、昨夜、校正をしながら、伊予柑をたくさん食べたんだけど、剥いた皮をマーマレードにするつもりなどまったくありませんで・・・なぜ、わたしが平福の「道の駅」で伊予柑１０個ばかりの袋を買ったのかと言うと、「四国の文化的景観」シリーズの（�供砲鮟颪海Δ隼廚辰討い燭�らです。その書き出しのフレーズはずいぶん前から次のように決めておりました。
「伊予柑を食べると（宇和島の）三浦半島を想い出す・・・」
しかし、このシリーズ第２作を書けないまま時が過ぎ、この週末もまた断念せざるをえませんでした。奈良の家に帰ると、某大著の校正がどさっと届いておりましてね。しかも、今回はわたし自身の執筆担当部分で、どうにもこうにも逃げられません。毎夜、朝まで校正マシーンと化しております。老眼鏡なくして仕事が進まなくなった今日このごろ・・・
と言いながら、籠にたまった大量の伊予柑の皮をみていると、たしかに捨てるのがもったいなくなってしまいましてね。まず、この皮を煮込みます。湯通しというレベルではなくて、しっかり熱と水分を通さなければいけません。こうしないと、皮の裏側にくっついている白い「綿」がきっちり取れないのです。ご存じのように、「綿」は苦い。この苦さは「風味」などという良質のものではありません。
「綿」を包丁で剥ぐ作業はやっかいですね。そのあとの千切りもしんどい。正直、ちょっと皮が多すぎた。食べないまま残しておいた伊予柑は２つしかなくて、その実を袋から取り出し、千切りにした皮の一部とあわせてフードプロセッサで攪拌。千切りした皮はたくさん残っていますが、ゲル状のものとあわせて鍋で煮込みます。われらがホカノのグラッパはすでに使い切ってしまったので、今日は白ワインでぐつぐつと。途中、試食したのですが・・・うぅぅぅ、苦いぞ、これは・・・それに千切りした皮の形が崩れなくて、外観は人参の細切り煮込みのようではないか。
いったん火をとめた。しばらくテレビをみてました。龍馬から行列法律相談所。外務省を辞めてスーダンで働く日本人医師の話には胸を動かされましたね。やればできるんだ、やればできるんだぞ、おい！
そうこうしているうちに、鍋が冷えたので、鍋の中の７割の具を再度プロセッサに。そして、また鍋に戻し、煮込みを開始。でも、苦みは消えない。ここで良いものをみつけました。息子が買い込んでいたカシスのリキュールがあるではないの。これを惜しげもなく投入して、またとろ火で攪拌しつつアルコールを飛ばしていった。おかげで、ずいぶん苦みは薄らいだ。
でも、まだ苦いな・・・いや、塩味のクラッカーにつけたらなかなか美味い。
明日の朝、カリカリのパンとの相性が楽しみだね。
さて、今夜も校正マシーンです。おやすみなさい。
↑煮込み攪拌中。完成品ではありません。
金柑ジャム
正月明けに、どこかで一袋１００円の金柑をゲットし、衝動的に金柑ジャムをつくった。その数日前、ダウラでＰ２＆Ｐ４「修験道トレッキング」の打ち上げをした際、毎度のことなのだけれども、ジャムを一つ買って帰りまして、今回はたまたま金柑ジャムだったのですが、家族にすこぶる評判が良く、ならば私もジャムにしてみるべ・・・とネットでレシピを調べて試作した次第です。
できたジャムはなかなか美味しい。処女作にしてはよくできている、と自信満々に家族に食べてもらったところ、娘は言った。
「これ、マーマレードじゃん・・・普通に美味しいけど」
正直、少々ショックだったので、ダウラの金柑ジャムの蓋をあけた。はれっ・・・金柑が半割にして形を残しておるではないの。その味は・・・ほんとだ、あの独特の薬草のような風味が残っている。正月料理の金柑煮を思い出した。あの雅な苦みがほのかに口内に残るではないの。
ネットのレシピでは、フードプロセッサで皮ごとゲル状態にしてしまうとあったので、そうしたのですが、すると、柑橘系のジャムにはなるけれど、金柑本来の味覚が失われてしまうということを知ったのでした。
昨日、スーパーで金柑を発見し、ちょっと値が張っておりましたが、リベンジを決意し購入。今回は半分だけゲル状にして、残りの半分を半割状態で残すことに決めた。まぁ、ここだけの秘密ですが、わたしのレシピを紹介しましょう。
１）金柑のヘタをとって軽く湯通しする。
２）柔らかくなった金柑を真ん中で木口切りして、中の種を包丁で取り出す。これがいちばんしんどい作業です。
３）木口切りした半割状態の金柑のうち、５０〜６０％をフードプロセッサで攪拌（水を少々入れる）。
４）鍋にゲル状の金柑と半割金柑の両方を入れて弱火でぐつぐつ煮込み始める。
５）ここでホカノのお中元グラッパを惜しげもなく投入。
６）グラニュー糖をジャムが適度の甘さになるまで投入。
７）約２０分攪拌しつつ超弱火で煮込み、アルコールを飛ばす。
８）最後にレモン汁を絞るとネットのレシピにあったのですが、わたしはシークワサの汁を蓋一杯添えます。
これで、完成。あとは冷めるのを待つだけです。暖かいジャムを試食した限りでは、前回より金柑の味がよく残っているのだれど、プロの味には遠いかな・・・一夜明けて冷たくなったら味が変わっているかもしれません。
トースターでカリカリに焼いたパンに塗って食べるのは目が覚めてから。
では、おやすみなさい。
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フリーズ＆ブリザード
大学院修士課程１年次中間発表会を終えて
２月５日（金）、2009年度大学院修士課程１年次中間発表会がおこなわれました。
大学院研究科長の挨拶を皮切りに発表会がスタート。今年の修士1年生は、環境デザイン領域３名のみなのですが、うち１名が体調不良のため欠席し、結局、ＡＳＡＬＡＢ２名の発表となりました。発表者と演題は、節分にお知らせしたとおりです。
以下、発表者２名の感想と反省です。
やっぱりフリーザー
この一年間に集めてきた資料や調査で分かったことなどを盛り込んで、年明けからちょこちょことパワーポイントを作ってきました。しかし、まとまらない。黒帯くんにも山岳信仰について助言をいただきながら、なんとか今日の発表にこぎつけたというのが、正直なところです。そんな状態だったため、自分でも内容がよく消化できていないところが多々あり、「ここぞ！」という重要なところで声が小さくなってしまったりと、分かりにくい発表になってしまって反省中です・・・
そして、私の場合、とくに問題なのは発表後の質疑応答です。昨年の卒業研究の公聴会でも、質疑応答の際にフリーズしてしまいましたが、今回もまた・・・次回、２年次の中間発表の時までには、なんとかこの苦手な質疑応答を克服したいです。
今度は、２７日に国際シンポジウムがあるので、それに向けてパワーポイントの修正などをおこなっていきたいと思います。パソコンも、私も、フリーズしませんように・・・（部長）
この一年をふりかえって
発表を終えると、外はホワイト・ブリザード。１５分という限られた時間を早口で捲し立てたためか、はたまた達成感にともなう高揚感なのか、凍てつく寒さも今のほてった体にはちょうどいい。
なんとか中間発表をのりこえたことに、まずは一安心。マキムク・タイフーンもようやく落ち着きはじめた。それにしても、この一年はなんと早かったことだろう。中間発表会の冒頭にも、先生が「はや1年が過ぎようとしています。修士課程の２年間なんてあっと言う間です」と挨拶をされた。いい意味で捉えれば、それだけ充実した一年であったし、悪い意味で捉えれば、研究活動の忙しさに流されていたのかもしれない。いずれにせよ、今年度の成果を着実に吸収し消化しなければ、本当に忙しさに流された一年となってしまう。今日の中間発表をケジメに、兜の緒を締めて来年度に望みたい。
来週には４年生が公聴会を控えている。毎夜かれらは遅くまで大学に残り、発表練習をしたり、模型を作っている。一生懸命頑張っている後輩を見ていると、昨年、自分がその当事者だったのをつい最近のことのようにに思う。この一年で、自分はどれだけ成長したのだろうか。
一つ一つのステップを確実に歩まなければならない。流されてはダメだ。すべてがあっと言う間なのだから。（Mr.エアポート）
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