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鳥取環境大学 環境情報学部 建築・環境デザイン学科 浅川研究室の記録です。

第13回 歩け、あるけ、アルケオロジー

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 あけましておめでとうございます!
 プロ研が再開しました。 

 今日は前回に引き続き土器で米を炊きました。
 今までの火起こしでは先輩方に手伝って頂いたのですが、今回は一年生だけで挑戦しました。
 新聞紙やワラを使いすぎたようで、ススが出るばかりで中々火がつかなかったので、通りがかった政策学科のK先生に助けて頂きました。

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 ようやく火がついて、米を炊き始めました。
 前回は炊き上がった飯がジャリジャリしていたので、今回はそのジャリジャリをなくす事を考え、ご飯ではなくお粥を目指しました。
 お粥にすると、ジャリジャリする原因となる粒が底に沈むため、ご飯のように底をさらって混ぜない限り大丈夫だろうと土器作りのK先生が電話で教えてくださったからです。
 水の量を変えて2つの土器で米を炊きました。
 米:水が1:10の方は1時間ほどかかってちゃんとお粥になりました。試食してみたところ、前回のようなジャリジャリ感はなかったです。
米:水が1:7の方は1時間半もの間炊き続けた結果、柔らかくなりすぎてしまいました。もうちょっとさっぱりした感じにしたいので次はちゃんと時間を計って炊こうと思います。

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今後の予定
 来週も今回同様、米を炊きます。
 来週の課題は火起こしを上手くやる事と、火の維持をやる事です。
 発表の準備を進める事も同時に考えます。
 ポスター展示と学内WEBに弥生食の試食会ですから、大変ですね。(男のティラミス)


 住居復元グループも楽しそうに模型作りを進めてました。2年生はこれで良いのだけど、けんボーはね、卒論です、卒論優先!!

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  1. 2008/01/11(金) 00:47:49|
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