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　４月２１日（木）。竹中工務店のＳ所長とＯさんにお越しいただき、１３講義室でプロジェクトの概要を説明していただきました。市街化調整区域のさとに地区を、医療と福祉のエリアに変えていく構想をよく理解でき、地区計画の突破口としての古民家再生の意義も分かりました。ありがとうございます。
　来週２８日は、いよいよ里仁地区を訪問します。行程は以下のように決まりました。

　　　午後３時：　さとに田園クリニック　集合
　　　　　　　　　　①クリニック視察
　　　　　　　　　　②ぶらり村歩き：田園と路地・風景の視察
　　　　　　　　　　③古民家訪問

　さらに、学生諸君には課題をだしました。来週までに、「医食同源」もしくは「薬膳」に係わる文献を各自１冊以上借り出して読んでおくこと。その１冊は、次の授業にもってこないといけません。授業後、さっそくメディアセンターに文献探しに行ってもらいました。

　このプロジェクトに関連する分野は多岐にわたり、

　　　・農業（田園活用）　・風景　・料理　・建築とインテリア　・医薬

などの項目を複合的に考えていかなければなりません。わたしは、以上の要素に加えて、「音楽」が重要だろうという指摘もしました。クリニックの控え室で、患者さんたちの神経を落ち着かせるようなＢＧＭが必要であるように、薬膳料理をふるまう古民家のレストランでも、その空間とメニューにふさわしい音楽が流れているべきでしょう。それもプロジェクトのあいだに考えていかなければなりませんね。



この曲の次にでてくる「僕は一寸」もあわせてどうぞ。「僕は一寸」は高田渡に捧げた曲のようですね。

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　また、もうひとつ提案をしました。学生が薬膳と係わる作物を一株植えて、７月の発表会に間に合うように薬膳メニューに取り入れようという提案です。じつは、週末に奈良で１３株をプランターに植え込んだばかりなんですが、学生諸君にも、健康によい作物を育ててもらいたいんです。うまくいけば良いですけどね。

1. 2011/04/24(日) 00:00:20|
2. 研究室|
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