高田酒造の手打ち蕎麦

　昨日の講演会終了後、高田酒造のお座敷でご主人手打ちの蕎麦をふるまっていただいた。一時期、講演会場を高田酒造の酒蔵にする案も検討しており、ご夫妻に相談していたこともあって、ご主人が自ら蕎麦を打ってくださることになったのだという。もちろんご厚意に甘えるしかない。
　座敷にお招きいただき、いきなり奥様から「門や」と「蕎麦切りたかや」の話題がでた。
　　「先生のブログを読んで、＜門や＞と＜蕎麦切りたかや＞に行ってきたんですよ・・・」
　いや、ほんとうにインターネットというのはおそろしい。だれに何を読まれているのかわからない。書いている本人は、仲間内に向けて発信しているつもりなのだが、読者は想像以上に多いんだな。そりゃ、１ヶ月に3000～4000人が8000回～10000回アクセスするんだから、だれが読んでても不思議はないけれどね。
　ともかくわたしは、蕎麦さえ食べていれば機嫌が良い。１日２食蕎麦でもよい。いや、出雲にいるときは、１日２食蕎麦を食べないと気が済まない。そして、濃いそば湯を何杯もおかわりしたい。
　高田酒造のお座敷は極楽でありました。濁り酒をアペタイザとして、食欲をかきたてておき、あとは蕎麦三昧。食卓はわんこ蕎麦状態になってしまった。いちばん食べたのは、もちろんホカノです。少なくとも、大皿２枚にお椀２杯はたいらげたはずです。ちなみに、わたしは大皿１枚にお椀２杯でした。
　高田酒造のご主人と奥様には、この場を借りて、深く御礼申し上げます。学生にとって、忘れられない想い出となりました。ほんとうにありがとうございました。






　蕎麦をたらふく頂戴し、みんなで記念撮影をしてから、倉吉をあとにした。めざすは「ほたる」。わが田園町の近くにある格安の居酒屋である。ここが４年生の追い出しコンパの会場になった。いまの４年生が３年生後期のときの忘年会に「ほたる」を使った。それ以来の宴会である。
　わたしは普段から「さつま白波」の720ml瓶をキープしていて、晩酌がわりにこの店のカウンターでよく食事する。家内が健常なころは、よく連れてきていた。二人で車を運転して奈良から田園町に辿り着くと、へとへとに疲れているから、とりあえず「ほたる」で一杯やって、あとは爆睡というパターンだ。
　お薦めの料理は「豚肉とゴーヤ炒め」。焼酎とよくあう。最近、売れているのが「豚肉と白菜の酒蒸し」。これはあっさりしている。そうそう、忘れちゃならないのが、「にんにくの唐揚げ」。疲労した高血圧症状の体には最適だ。あのほくほく感がたまりません。学生諸君もみんな大好きなんだが、沖縄出身のO君１号は嫌いだという。ところが、同じ沖縄出身のはるのさんは大好物で、なんでもかんでも料理ににんにくを使うとのこと。
　途中からノビタもあらわれた。ノビタやホカノが卒業してから、もう一年が過ぎてしまったんだな・・・



　みんなよく食べて、お腹がいっぱいになってきたころ、
　　　「カラオケ行きたい人？」
と訊ねてみたけれど、だれも手をあげない。みんなお疲れ気味だ。そこで、
　　　「サンデーズ・サンでデザート食べたい人？」
と訊くと、やはりだれも手をあげないが、隣でモリさんがニタニタしている。女子たちは別腹なんですね、デザートは。そこで、サンデーズ・サンに移動したら、まぁみんな美味しそうなデザートをよく食べた。わたしも白玉あんみつアイスを食べ、ドリンクバーでエスプレッソを３杯お変わりした。
　こうして、今年の４年生の送別会は終わった。
　この日一日運転を担当してくれたMr.エアポート（２年）、トマトさん（３年）、そして某大学院生に深く感謝したい。
　楽しい一日だったね！